Recepty

DRESINK

• 100 g majonézy
• 1 lžička kremžské hořčice
• 1 lžička hrubozrnné hořčice
• 10 g najemno nastrouhaného parmezánu
• 1 stroužek česneku
• 1 kávová lžička citronové šťávy
• 1,5 ančovičky

SALÁT

• 600–800 g římského salátu

POSTUP NA DRESINK

• Česnek podélně rozpůlíme, odstraníme vnitřní klíček a česnek nastrouháme na jemném struhadle nebo utřeme se špetkou soli na pastu.
• Ančovičky nakrájíme najemno a smícháme je s česnekem, ostatními surovinami a 3 lžícemi vody.

POSTUP NA SALÁT

• Z listů salátu vykrojíme tuhé středy a natrháme je do mísy na velikost sousta. Přidáme krutony, přilijeme 1 lžíci dresinku a vše důkladně promícháme.
• Postupně přidáváme dresink tak dlouho, až jím budou všechny listy salátu rovnoměrně pokryty.
• Hotový salát posypeme hoblinkami sýra. A můžeme servírovat společně s pečivem.